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簡単!おつまみレシピ

バーをやっています。店でお客さんにお出しして好評だったチャームや、簡単でまたどこのスーパーでも置いてそうな材料を使ってできちゃうおつまみレシピをご紹介します。ご家庭での晩酌のお役に立てれば幸いです。

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明太クリームこんにゃくスパ

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材料:糸こんにゃく1袋、明太子1腹、しょう油大さじ1、粉末昆布茶小さじ1、生クリーム(コーヒーフレッシュでも可)30ml、刻み海苔適量、サラダ油大さじ1
作り方:①糸こんにゃくは湯通しして臭みを取る。食べやすいように2等分に切る。明太子は中身をこそぎ取る。②フライパンにサラダ油を熱し、こんにゃくを入れ粉末昆布茶、としょう油を入れて炒めこんにゃくに軽く味を付ける。③ほぐした明太子と生クリームを加えさらに炒め合わせる。十分混ざったらお皿に盛り刻み海苔を振り掛ける。

*簡単でヘルシーです。ソースは市販の明太クリームソースを使ってもいいです。その方がもっと簡単で安いかもしれません。
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