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簡単!おつまみレシピ

バーをやっています。店でお客さんにお出しして好評だったチャームや、簡単でまたどこのスーパーでも置いてそうな材料を使ってできちゃうおつまみレシピをご紹介します。ご家庭での晩酌のお役に立てれば幸いです。

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大根とホタテのサラダ

hotate_daikon


材料:大根5センチ、ホタテ水煮缶詰1缶、マヨネーズ適量、胡椒少々
作り方:①大根は5ミリほどの厚さに切り、マッチ棒くらいの大きさに切る。ボウルに大根を入れ塩(分量外)をまぶし
しんなりさせる。②しんなりしたら軽く水洗いし、キッチンペーパーなどに包んで絞り水気を切る。
③ボウルに②の大根とホタテを加える缶汁の半分も加え、
マヨネーズを加えながら混ぜ合わせる。最後に胡椒で味を
整える。

*ホタテはフレークになっているものの方が扱いやすいです。
 お皿に盛るときにあれば貝割れや刻みネギなど緑のものがあ れば綺麗です。
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